|
|
Selderij Met Kerriedressing
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
?2 pakjes Ham
?1 stronk Bleekselderij
?1 klein Maggiblokje
?1 tl Kerrie
?Zout
?? kl Piri Piri
?2 tl Kokos
?1 a 2 el Boter
?1 a 2 el Bloem
?Water
Voorbereiding:
Los de maggi op in wat warm water en meng er de kerrie, de piri piri en de kokos door.
Bereidingswijze:
Maak de selderij schoon; snij de uiteindes er af en schil. Snij de selderij doormidden in mooie grote delen en kook deze 10 a 15 minuten met wat zout.
Snij de plakken ham in repen (in de lengte) van ?5 mm en halveer deze vervolgens.
Bak deze op laag vuur zonder boter ietwat bruin.
Smelt de boter in een pan en meng er de bloem door, maak er een mooie egale saus van.
Voeg vervolgens de kruiden toe en nog wat water om een mooie vloeibare saus te krijgen. Voeg eventueel nog wat kerrie of piri piri toe.
|
|
|